我国的六大茶类是指哪些

我国的六大茶类是指哪些


我国的六大茶类是指哪些?关于这个问题,今天便由中国茶叶常识网小编为茶友们引见下:我国事世界上茶叶种类最多的国度,饮誉海内外。我国的茶叶凭据其正在建造历程中,发酵水平的差别,共分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大类。上面离别引见下它们的特性及重要代表茶:






我国的六大茶类是指哪些一:绿茶


绿茶属于不发酵茶,其发酵度为整。绿茶是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种位居天下首位。绿茶具有喷鼻下、味醇、形美、耐冲泡等特性。其建造工艺皆经由达成一揉捻一枯燥的历程。因为加工时枯燥的,绿茶凭据其制作方法差别又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒浑绿茶。我国有18个省(区)皆有生产绿茶。


绿茶重要有:


1、西湖龙井(扁形,杭州);


2、洞庭碧螺春(螺形,姑苏);


3、黄山毛峰(毛峰,安徽);


4、太平猴魁(尖形,安徽);


5、六安瓜片(片形,安徽);


6、信阳毛尖(毛尖,河南);


7、庐山云雾(条形,江西);


8、都匀毛尖(毛尖,贵州);


9、恩施玉露(松针形,湖北)等。



我国的六大茶类是指哪些二:白茶


白茶属于微发酵茶类,其发酵度不超过10% ,白茶根基工艺历程是经由过程晾晒、枯燥而完成。白茶具有芽头肥壮,汤色黄亮,滋味陈醇,叶底嫩匀的特性。白茶是我国的特产。有“绿妆素裹”之美感。



白茶重要有:


1、黑毫银针,产于福鼎、政和等县;


2、黑牡丹,产于建阳、政和、松溪、福鼎等县;


3、贡眉(寿眉),产于建阳、浦城等县;


4、天目湖白茶,产于江苏常州溧阳市天目湖旅游区。



我国的六大茶类是指哪些三:黄茶


黄茶属于沉发酵茶,其发酵度为10-20%, 正在造茶历程中,经由闷堆渥黄,因此构成了黄叶、黄汤的特性。黄茶的品种分为黄芽茶,黄小茶,黄大茶三类。


黄茶重要有:


1、湖南的君山银针、北港毛尖、莫干黄芽;


2、四川的蒙顶黄芽;


3、安徽的霍山黄芽、皖西(霍山)黄大茶;


4、湖北的远安鹿苑毛尖;


5、广东的大叶青等。-威尼斯人网上赌场



我国的六大茶类是指哪些四:青茶-www.0525.com


青茶也是乌龙茶,属于半发酵茶,其发酵度为30-60%,其建造时恰当发酵,使叶片稍有红变。青茶是介于绿茶取红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的陈浓,又有红茶的苦醇。果其叶片中央为绿色,叶缘呈赤色,因而有绿叶白镶边之称。


青茶重要有:


1、闽北乌龙茶(武夷岩茶—大红袍);


2、闽南乌龙茶(安溪铁观音);


3、广东乌龙茶(凤凰水仙—凤凰单枞);


4、台湾乌龙茶(文山包种、冻顶乌龙、东方尤物等)。



我国的六大茶类是指哪些五:红茶


红茶属于齐发酵茶,其发酵度为80-90%,红茶取绿茶的区分,就是在于加工的要领差别。红茶加工时不经达成,并且萎凋,使鲜叶失云一部分水份,再揉捻,然后发酵,使所露的茶多酚氧化,酿成赤色的化合物。这类化合物一部分溶于火,一部分不溶于火,且积聚正在叶片中,从而构成了白汤、红叶。红茶的重要品种有小种红茶、时间红茶和红碎茶。


红茶重要有:


1、祁红(安徽);


2、滇白(云南);


3、闽白(正山小种—金骏眉、银骏眉、坦洋时间,福建);


4、川白(早白尖,四川);


5、宜白(湖北);


6、宁白(宁红金毫,江西);


7、越白(浙江);


8、湖白(湖南);


9、台白(日月红茶,台湾)等。



我国的六大茶类是指哪些六:乌茶


黑茶属后发酵茶,其发酵度为100%,质料粗老,加工时聚积发酵的工夫对照少,使叶色呈暗褐色。果主供内地少数民族消耗,亦称边销茶。是藏、受、维吾尔等兄弟民族弗成短少的一样平常必需品。


乌茶重要有:


1、湖南乌茶(天尖、贡尖、生尖);


2、湖北老青砖茶;


3、四川边茶;


4、滇桂黑茶(普洱茶)等。




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