十大名茶鉴别方法

十大名茶鉴别方法



   十大名茶包孕有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、六安瓜片等等,上面我们一起来看看它们的鉴别方法。

十大名茶鉴别方法:

1、西湖龙井-www.w777.com

西湖龙井茶叶为扁形,叶细嫩,条形整洁,宽度同等,为绿黄色,手感润滑,一芽一叶或二叶;芽擅长叶,一样平常少3厘米以下,芽叶匀称成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道幽香,冒充龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不润滑。


2、碧螺春

碧螺春银芽显现,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,每500克有5.8-7万个芽头,芽为黑豪卷曲形,叶为卷曲浑绿色,叶底幼嫩,匀称通亮。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。


3、信阳毛尖-www.5004.com

信阳毛尖其形状条索紧细、圆、光、曲,银绿隐翠,内量香气新颖,叶底嫩绿匀整,浑玄色,一样平常一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,叶片发黄。


4、君山银针

君山银针冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空直立,然后冉冉下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀竖立,芽头肥壮挺直、匀齐,谦披茸毛,光彩金黄亮光,香气浑陈,茶色浅黄,味甜爽,假银针为清草味,泡后银针不克不及直立。


5、六安瓜片-威尼斯赌场 qx9898cc

六安瓜片其形状平坦,每片不带芽和茎梗,叶呈绿色光润,微向上堆叠,形似瓜子,内量香气狷介,水色碧绿,滋味回苦,叶底丰富通亮。假的则味道较苦,色对照黄。


6、黄山毛峰

黄山毛峰其形状细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,外形有点像“雀舌”,叶呈金黄色;光彩嫩绿油润,香气浑陈,水色清亮、杏黄、通亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,丰富艳丽。假茶呈土黄,味苦,叶底不成朵。


7、祁门红茶

祁门红茶茶色彩为棕红色,切成0.6-0.8厘米,味道粘稠,猛烈醇和、陈爽。假茶一样平常带有野生色素,味苦涩、稀薄,条叶外形不齐。


8、都匀毛尖

都匀毛尖光彩绿润、内量香气浑老,茶叶嫩绿匀齐,微小短薄,假茶叶底不匀,味苦。


9、铁观音

铁观音形美如观音,多呈螺旋形,光彩砂绿,光润,绿蒂,具有自然兰花香,汤色清亮金黄,耐冲泡,假茶叶形少而薄,条索较粗,无青葱白边,叶泡三遍后便无香味。


10、武夷岩茶

武夷岩茶形状条索肥壮、松结、匀整,带扭曲条形,俗称“蜻蜓头”,色橙黄,清亮素净,叶底匀亮,中心叶肉黄绿色,叶脉浅黄色,耐泡6-8次以上,假茶最先味浓,短神韵,光彩枯暗。


   以上就是小编为您引见的十大名茶鉴别方法。



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